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  • ピックアップ:食文化体験

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  • 漬物教室(京のどぼ漬(ぬか漬)体験)

    施設名
    京つけもの大安 本店
    カテゴリ
    1. 京漬物
    2. 京の味
    3. 食文化体験

    ぬか床づくりから漬込みまでの体験の他、伝統食品としてのつけものの成り立ちをはじめ、健康効果などより一層、つけものの知識を深 …[続きを読む]

    更新日 : 2018年10月4日
  • 茶かぶきジェラート体験

    施設名
    ジェラート・ベネ
    カテゴリ
    1. 宿泊先で体験
    2. 抹茶
    3. 食文化体験

    3種類の抹茶ジェラートで利き茶を体験! お茶についての様々な知識や味の感じ方までを学べます。 最後には目隠しをして、自分の …[続きを読む]

    更新日 : 2018年10月2日
  • 創作パフェアート体験

    施設名
    ジェラート・ベネ
    カテゴリ
    1. 宿泊先で体験
    2. 食文化体験

    犬やネコなどの様々なテーマにそってジェラートに手彫りを施したり、 ケーキなどを使ってアートを作っていきます。 世界でたった …[続きを読む]

    更新日 : 2018年10月2日
  • お点前体験コース

    施設名
    甚松庵
    カテゴリ
    1. 茶道・華道・香道
    2. 和菓子
    3. 抹茶
    4. 食文化体験

    本格的なお座敷で、気軽に点前を体験いただきます。ゆっくりほっこり、京都観光の際のご休憩にもおすすめです!お干菓子 2個付き …[続きを読む]

    更新日 : 2018年8月14日
  • お干菓子作り体験コース

    施設名
    甚松庵
    カテゴリ
    1. 和菓子
    2. 食文化体験

    お干菓子作りでは、おひとり様ひとつずつ、お好きな型を選んで、お干菓子を作っていただきます。使用するのは日本独自の砂糖、和三 …[続きを読む]

    更新日 : 2018年8月14日
  • 和菓子作り体験コース

    施設名
    甚松庵
    カテゴリ
    1. 和菓子
    2. 食文化体験

    練り切りは、上生菓子の一つです。カラフルな餡を使って、季節の花やくだものなどを形作っていただきます。色の配色やバランスの取 …[続きを読む]

    更新日 : 2018年8月14日
  • 京都で食文化を学ぶ=京料理を自らの手で、作ってみよう=

    施設名
    ラ・キャリエールクッキングスクール(大和学園 キャリエールホテル旅行専門学校内)
    カテゴリ
    1. おばんざい
    2. 食文化体験
    3. おもしろ学習

    ユネスコ世界無形文化遺産に登録されている「和食」について学習頂けます。 京都ならではの京料理の歴史や成り立ちから、実際に …[続きを読む]

    更新日 : 2017年2月17日
  • 陶板で宇治茶づくり

    施設名
    福寿園 宇治茶工房
    カテゴリ
    1. 抹茶
    2. 食文化体験

    江戸時代から続く宇治の煎茶づくり。熱した陶板の上で蒸したお茶の葉をゆっくりと揉み、乾燥させてお茶の甘みをだします。 お茶の …[続きを読む]

    更新日 : 2016年9月28日
  • 玉露のおいしい淹れ方

    施設名
    福寿園 宇治茶工房
    カテゴリ
    1. 抹茶
    2. 食文化体験

    お茶は淹れ方によって甘みや旨みのでかたが違います。 よりおいしくお茶をいただけるよう、おいしいお茶の淹れ方やちょっとしたコ …[続きを読む]

    更新日 : 2016年9月28日
  • 石臼で抹茶づくり

    施設名
    福寿園 宇治茶工房
    カテゴリ
    1. 抹茶
    2. 食文化体験

    昔は新鮮な抹茶の風味を損なわないようにするため、必要な分だけ石臼で挽いていました。保存状態が良くなった今でも、挽きたての味 …[続きを読む]

    更新日 : 2016年9月28日

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